Nếu bạn cho rằng việc tạo tiểu cảnh cho bàn ăn “tablescaping” chỉ dành cho những bữa tiệc long trọng thì có thể bạn đang bỏ lỡ một trào lưu – thú vui tinh tế đang rất trending sau đại dịch bùng nổ. Tablescape để tạo ra không gian đặc biệt cho bữa ăn gia đình, tablescape để đổi mood tức thì, tablescape khi bạn đã quá chán áo quần hoặc tablescape chỉ để có những tấm hình ai cũng trầm trồ trên Instagram.
Hè sắp sang và đây là thời điểm tưng bừng nhất để tụ tập, tiệc tùng với hội bạn nên La Maison Chouette sẽ hướng dẫn bạn trang trí tablescape theo phong cách Fancy Farm, như thể bạn vừa biến bàn ăn của mình thành một phần nông trang rực rỡ ở châu Âu. Để tạo không khí thôn dã nhưng không kém phần vui mắt và tinh tế, chúng ta không thể không dùng đến các sản phẩm gốm sứ mô phỏng các loại nông sản như bắp cải, dưa hấu của thương hiệu trứ danh Bordallo Pinheiro. Có lẽ không có brand gốm sứ nào có sức ảnh hưởng với thế hệ Millennial nhiều như thương hiệu đến từ Bồ Đào Nha này.
“Fancy Farm” lấy cảm hứng từ một buổi picnic ở nông trại ngập nắng, đầy sắc tươi ngon của rau củ quả thu hoạch ngay tại chỗ. Vì thế chúng ta có các màu chủ đạo sau: Xanh lá, Vàng, Đỏ
Bước 1 – CHỌN KHĂN TRẢI BÀN (TABLECLOTH)
Họa tiết gợi nhớ ngay đến đồng quê châu u là vải sọc caro gingham. Để tôn lên màu xanh lá của những chiếc đĩa bắp cải Bordallo Pinheiro, LMC chọn khăn bàn caro đỏ tương phản. Nếu bạn thích tông dịu mắt hơn như monochrome, có thể chọn màu khăn bàn beige, hoặc các sắc xanh lá nhạt hơn màu đĩa. Hãy tìm hiểu thêm các thiết kế khăn trải bàn đang có tại LMC
Bước 2 – TẠO TÂM ĐIỂM BÀN ĂN (CENTERPIECE)
Cách đơn giản nhất song cũng rực rỡ nhất để tạo mood cho bàn ăn là một bình hoa. Chỉ cần chọn các loại hoa tông đỏ, vàng và trắng và lá xanh là bạn có thể set the mood cho cả bàn ăn. Bên cạnh đó, bạn cần một vài củ quả như cà chua, ớt chuông và bắp cải tím làm đạo cụ (props) để quanh bình hoa và rải rác khắp bàn ăn. Bắp cải tím có những đường gân trắng tuyệt đẹp trên lá và khi cắt dọc bắp cải, rất ăn ảnh.
Bước 3 – ĐẶT LÓT ĐĨA (PLACEMAT)
Để tránh làm bẩn khăn bàn cũng như tạo hiệu ứng layering cho đĩa (không khác gì việc phối quần áo). Chủ đề nông trại sẽ hợp với loại lót đĩa làm từ vật liệu thiên nhiên, thô sơ như mây tre.
Bước 4 – BÀY CHÉN ĐĨA (CROCKERY)
Vì đã có placemat đan mây nên mình sẽ không cần đĩa lót trang trí (charger plate) nữa. Lớp đĩa dưới cùng sẽ là đĩa ăn món chính (dinner plate) có hình lá bắp cải xanh đường kính 26.5cm. Vì dinner plate sẽ bị che lấp các họa tiết chính giữa nên chúng ta ưu tiên chọn các loại đĩa có viền ngoài độc đáo. Nếu phải bầu chọn loại đĩa ăn được các tabletop stylists yêu thích nhất trên toàn thế giới thì chắc chắn phải là chiếc đĩa lá bắp cải của Bordallo Pinheiro. Sau đó là đĩa ăn salad màu đỏ mô phỏng dưa hấu đường kính 21.5cm để thật nổi bật trên nền xanh. Và trên cùng là chén bắp cải xanh tiếp tục tương phản với nền đỏ. Khi “chơi đồ hàng” với các lớp chén đĩa này, bạn có rất nhiều sự tự do sáng tạo, chỉ cần lưu ý chúng ta cố gắng tạo ra 1 cấu trúc “tháp” (càng lên cao càng nhỏ dần) và các màu sắc hoặc tương phản, hoặc monochromatic (nhiều sắc độ của cùng 1 tông màu).
Nếu có dùng khăn ăn để layer cùng chén đĩa thì bạn có thể kẹp giữa các đĩa, để trên cùng. Hoặc khăn ăn có thể đặt cạnh bên chồng đĩa, như 1 phần của bố cục tổng thể.
Bước 5 – BÀY MUỖNG NĨA (FLATWARE)
Xin giới thiệu với các bạn 1 bộ dao muỗng nĩa “quốc dân” của giới tabletop stylists – có cán cầm bằng tre. Loại này không chỉ dễ dùng, không trầy xước mà lại còn ăn ảnh vô đối. Ngày nay, người ta không còn quá khắt khe về việc bày biện bàn ăn như giới quý tộc ngày xưa nhưng có 1 số nguyên tắc cơ bản sau:
1. Dao, thìa, nĩa, đũa cần liên quan đến các món ăn bạn phục vụ trong bữa đó
2. Dao và thìa để bên tay thuận (thường là tay phải), nĩa để tay trái và thìa – nĩa ăn tráng miệng để ở ngoài, trước mặt của chồng chén đĩa.
Về cơ bản, bạn đã xong 1 tablescape đơn giản chủ đề Fancy Farm. Việc còn lại là chọn cho mình 1 trang phục hợp theme cả về màu sắc lẫn chất liệu để sắm vai cô chủ tiệc xinh xắn để cùng chụp hình với bạn bè.
Chúc bạn có một bữa tiệc mùa hè vui tưng bừng.
